מהם הארונות בקירור עם דלת זכוכית, התכונות שלהם
סחר קמעוני במזון ומשקאות כרוך בהתקנת ציוד קירור מיוחד. מקרר איכותי עם דלת זכוכית יהיה עוזר מצוין באחסון מוצרים שצריך לשמור על טמפרטורה מסוימת. לבחירת המוצר המתאים, אנו ממליצים להכיר את מאפייניו, כללי ההתקנה והדרישות שלו.
תכונות מוצר
הפופולריות של מכשירים אלה נובעת לא רק מהצורך בחנויות לאחסן מוצרים בתנאי טמפרטורה מסוימים. ארונות קירור משמשים כיום בסופרמרקטים גדולים, אוהלי מכירת רחוב, אזורי שירות עצמי, כמו גם בחדרי כושר, בתי קולנוע וקרקסים. אין לשלול שימוש במתקנים כאלה במתחמי מלונות, ומוצרים בגודל קטן יכולים להשתלב בקלות בבית כפרי.
לכל דגם ארון טווח טמפרטורות משלו, ומאפשר לכם לאחסן בו רק מוצרים מסוימים. בנוסף לפונקציה זו, מתקנים מיועדים בדרך כלל להפגנת סחורות. מקררים עם דלת זכוכית מרמזים על שימוש במצב מסוים, הם:
- טמפרטורה בינונית - האפשרויות מיועדות לאחסון לטווח קצר ומכירה של משקאות, מוצרים אטומים הרמטית של אחסון לטווח ארוך: מצרכים, קונדיטוריה. מחוון הטמפרטורה במוצרים כאלה נע בין 0 ל- +8 מעלות;
- בטמפרטורה נמוכה - מומלץ לאחסן ירקות קפואים, פירות, בצק, מוצרים מוגמרים למחצה וגלידה במתקן כזה. מחוון הטמפרטורה הוא בין 0 ל - 18 מעלות. משקאות אינם ראויים כאן;
- אפשרויות מעבר - זה כולל ארונות קירור ליינות המצוידים בווסת טמפרטורה לכל סוג של משקה, וכן מוצרים עם אינדיקטורי מעבר בין -5 ל -5 מעלות.
השתמש במקרר אך ורק למטרתו המיועדת. אם המפרט מציין כי רק מוצרים מסוימים מאוחסנים, ציית לדרישות היצרן.
סוגי עיצובים ומאפיינים
על פי עיצוב המוצר ניתן למלא אותו במוצרים מקטגוריות שונות. מקררים עם דלת זכוכית כוללים רכיבים שהם מדפים, דלתות, יחידה המייצרת טמפרטורה, תאורה. לכל מוצר יש את הנפח הנדרש, שמשפיע על מספר המוצרים שהונחו.
מדפי מוצרים עשויים לרוב ממתכת, בעוד שהקליפה העליונה שלהם מכוסה בחומר אנטיבקטריאלי מיוחד המונע את החלקה של המוצרים. בחלק מהמדפים יש צד מגן, כמו גם תאים מיוחדים לבקבוקים.למדפים גבהים שונים, בזכותם יכולים בקבוקים גדולים בנפח 5 ליטר להתאים בקלות בחלקים התחתונים, ופחיות אלומיניום עם שתיה בחלקה העליון.
הדלת עשויה זכוכית עמידה, המורכבת מכמה שכבות הגנה. זה הגביר את ההתנגדות להלם. על פי תכנון הדלתות, מקררים מחולקים לסוגים הבאים:
- עם דלת זכוכית צירים - הדגם הפופולרי ביותר של המוצר, שנפתח בזכות ידית שעליך למשוך. לעתים קרובות, היצרנים מציידים את הארון בהגנה מיוחדת מפני גניבות - הם בונים במנעול שרק המוכר יכול לפתוח אותו. לאחר לחיצה על הכפתור, הקונה יכול להשיג בקלות את הסחורה הדרושה;
- עם דלת הזזה של תא - באופן רגיל, ארונות כאלה רחבים בהרבה מהדגמים הקודמים, מכיוון שיש להם שתי דלתות בבת אחת. הם עובדים על העיקרון של ארון הזזה - הפתיחה מתבצעת על ידי משיכת האבנט באחד הצדדים;
- עם אלמנט זכוכית עם סגירה עצמית - ארונות קירור חדשים יותר עם דלת זכוכית, מצוידים בפונקציית סגירה אוטומטית. לאחר פתיחת המוצר ובחירת המוצר המתאים, הלקוח אינו צריך לסגור את הדלת בכוחות עצמו - היא תעשה זאת באופן אוטומטי.
בנוסף, ארונות הם חד-תאיים ושני תאיים, תלוי במספר המצלמות המובנות. יחידת הקירור יכולה להיות ממוקמת מתחת או למעלה, שמובטחת על ידי תכונות העיצוב של ההתקנה. אם המכשיר מותקן על גביו, מדפים גבוהים יותר כרוכים באחסון מזון הדורש קור רב יותר.
יחידות קירור מודרניות זמינות בנפחים של 160 עד 1400 ליטר.
כללי פרסום
בארון בקירור עם זכוכית צריך להיות מקום ספציפי בחנות. לאזור זה יש כמה דרישות שכדאי לדבוק בהן. מומלץ להתקין מוצרים במקומות הבאים:
- אזור גישה ללקוחות - קייטרינג, רצפות מסחר;
- אזור מלאי - מחסנים, חדרי שירות, אזור העבודה של המוכר מאחורי הדלפק;
- ברחוב - לגישה חופשית למשקאות לאחר תשלום, כמו גם להפגנות מוצרים.
יש להתקין ציוד מסחרי בחדרים יבשים וקרירים. על מנת שהמנגנון יתפקד כרגיל, עליך להימנע מהעמדתו באור שמש ישיר, וגם קרוב יותר משני מטר ממקורות החום.
וודאו כי ארון הקירור בטמפרטורה נמוכה או בטמפרטורה בינונית אינו נפתח בכיוון התנועה של המוני האוויר החמים.
ללא קשר לסוג היחידה המייצרת קור בארון, עליכם למקם אותה כך שהיא לא תיגע בקיר - 20 ס"מ מהמשטח האנכי. זה הכרחי לאוויר חופשי. אל תשכח שמומלץ לפתוח את דלתות ההתקנה רק במידת הצורך: לקחת או לפרוש את הסחורה. פתיחה מתמדת של אבנט הזכוכית תביא לאובדן קור.
דרישות
הדרישה הראשונה שעליכם לשים לב אליה היא החומר ממנו עשויים ארונות קירור עם דלת זכוכית. הם עשויים נירוסטה כמו גם פלדה צבועה מגולוונת. מארז הנירוסטה נוח יותר לשימוש בבתי קפה ובברים, והגלוון מתאים לשימוש לצורך אחסון מלאי.
הדרישות העיקריות ליחידות קירור אלה הן כדלקמן:
- אחסון מזון - לדוגמה, מוצרים מתכלים צריכים להיות ממוקמים באותו מקרר, הסחורות מוקפאות בשמן עמוק בארונות עם טמפרטורת הלם. גרסת הטמפרטורה הבינונית של המוצר כוללת אחסון והדגמה של משקאות לטווח קצר, כמו גם עוגות ועוגות בבית קפה;
- יכולת שירות של יחידות - כל חלקי הציוד חייבים להיות במצב מתפקד;
- שירות בזמן - אם פתאום מתרחשת פירוט של רכיבים בודדים או של המכשיר כולו - חשוב לפנות מייד לשירות כדי למנוע נזק למוצרים;
- פעולה תקינה של המוצרים. בזמן שהיחידה פועלת, אל תיגע ברכיבים ובתכנים האלקטרוניים של המקרר. בנוסף, אל תשכח מהטיפול במכשיר. יש לשטוף זכוכית באמצעות כלי מיוחד, כמו גם הפנים.
חלק מהדרישות העיקריות הן לגבי קירור הקירור. זה כולל את הידידותיות שלו לסביבה, ביצועי רעש נמוכים, אמינות, וכוח יעיל. תוך שמירה על כל הדרישות שלעיל, אתה לא יכול רק להאריך את חיי הארונות בקירור עם דלת זכוכית, אלא גם להגן על החברה מפני בדיקות.
הניואנסים שבחירה
כדי לפשט את המשימה שלך לבחור יחידת קירור עם דלת זכוכית, אנו ממליצים לשים לב לפרמטרים הבאים:
- טמפרטורה
- גודל ארון ונפח;
- סוג הדלת;
- מערכת קירור;
- מותג היצרן.
על הטמפרטורה והתאמה של אחסון מוצרים בארונות עם מצבים שונים נאמר לעיל. להלן מספר טיפים נוספים: לנקניקיות ונקניקיות תצטרכו בין 0 ל- +6 מעלות, ליין מ +12, ותרופות מתמונות +5 עד +15 מעלות.
בחירת מידות ונפח הארון - התמקדו גם בשיטת ההובלה: האם המוצר ייכנס לפתח, מעלית. הנפח שיש בארונות קירור עם דלת זכוכית יהיה תלוי בקיבולת.
אל תשכח להחליט על סוג פתיחת דלת הזכוכית. אם ציוד נחוץ למכירת סחורה, עדיף לתת עדיפות לאבקות הזזה. לאחסון מחסן, רכוש דגמי נדנדה.
בסך הכל יש שתי מערכות קירור, סטטיות ודינמיות. אם אתה צריך לאחסן קונדיטוריה, גבינות, גבינת קוטג 'ומוצרי בשר - בחר באפשרות הסטטית. בקרב היצרנים כיום, חברות ממדינות חבר העמים וחברות זרות ביססו את עצמן היטב. מקרר שנבחר כראוי עם דלת זכוכית יקבל חיי שירות ארוכים עם טיפול נאות.
וידאו
צילום
טוען ...
